Slava Izmailovs

Quinta dos Roques с Алекс&Алекс Невероятная легкость бытия, обрамленная величественным ландшафтом, опьяняющий своей свежестью воздух, и местами не тронутый колорит - все это сердце Португалии, регион Дао. Лет 30-40 назад именно с этим регионом большинство португальцев связывали свое представление о благородном сухом вине (плюс Байрада и Кулареш). Хоть за это время и появились такие регионы как Алентежу и Дору (апелласьоны) для сухих вин, а сам регион словно принцесса, уколовшаяся веретеном, заснула на некоторое время (конечно же здесь не на 100 лет), все равно регион Дао может похвастаться своим величием и даже возрождением былой славы. Этим он, конечно же, обязан самым творческим, талантливым и передовым виноделам региона, таким как Луиш Луренсу из одного из лучших хозяйств региона - Quinta dos Roques. Небольшое семейное хозяйство радует богатой линейкой, состоящей как из классических белых и красных, традиционно ассамблированных из разных сортов (автохтонных, в том числе и со старых, смешанно посаженных виноградников), так и более современными для региона односортовыми винами, во главе с Туригой Насионал, Жаен и Алфрушейру (кр) и Энкрузаду, Бикал и Малвазией (бел). Современный подход, в конце 80-ых являвшийся достаточно новым, к виноделию региона можно обусловить любознательностью самого Луиша, пришедшего из совсем другой области, ведь до того как он женился но дочери владельца хозяйства (Мария Луиза Роке Оливейра Луренсу)он преподавал математику!!!!!))))))) Ему было очень важно познать свойство и даже "терруарность" каждого сорта в отдельности (кстати, в Дао преобладают гранитные почвы, а виноградники расположены в районе 350-700 метров над уровнем моря). Именно в конце 80-ых он начал экспериментировать с односортовыми винами (в то время на винодельне семьи производились только классические белое и красное). Сегодня Луиш ни капельки не жалеет о столь радикальной перемене в жизни. И по прежнему открывает для себя новые страницы в этой увлекательной книге под названием ВИНО. Спасибо ему за прекрасно проведенное время на винодельне и за отменную дегустацию! Луиш - душка)))))))

by José Lourenço via Facebook at October 10, 2014 at 11:26PM

http://ift.tt/1qzGjZR